情人节,用美味来表达您的爱

摘要:北京时间20200214关于【情人节,用美味来表达您的爱】的具体情况和说明,让www.hcwanlong.com新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

无油舒芙蕾松饼

用料:牛奶30克,低筋面粉32克。鸡蛋两个,细砂糖20克。

步骤1、鸡蛋分离蛋清蛋黄,最好使用冷藏鸡蛋,或者将蛋清放冷冻室冰一下。

步骤2、蛋黄加牛奶,搅拌均匀。

步骤3、筛入32克低筋面粉,划一字型搅拌至顺滑无颗粒状。

步骤4、蛋清分两至三次加入砂糖打至提起打蛋器有小弯钩或小尖角,(先高速打1分钟,再低速打,这样速度快,得到的蛋白霜比较细腻)。

步骤5、先取三分之一蛋白霜加入蛋白糊,翻拌均匀,再把蛋黄糊倒回蛋白盆内,搅拌均匀。

步骤6、用不沾平底锅,开火预热,挖一大勺在锅里,再在上边补一勺,打到位的面糊丰盈有弹性可以像冰淇淋一样叠起来。

步骤7、盖上锅盖,小火五分钟,打开锅盖翻面,再盖上锅盖等一分钟,关火焖三十秒就可以了。

步骤8、duangduang的舒芙蕾松饼,松软有弹性,最好出锅趁热吃,时间过去会塌缩,颜值不再,但是味道不会变,搭配酸奶、水果、果酱均美味。

熟透的内部


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